|
|
Mexicaanse Maissalade Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 rode en 1 groene paprika;1 rode ui; 1 blik mais (400 gr);2 blikjes tonijn (naturel);2 eetl.citroensap;1/2 theel.cayennepeper;6 eetl. olie;2 eetl.fijngehakte koriander;zout
Voorbereiding:
Snij de paprika′s in blokjes; snipper de ui;spoel de mais af en laat het uitlekken;verdeel de tonijn in stukjes.
Bereidingswijze:
Doe alle bovengenoemde ingredienten in een grote kom. Roer in een andere kom het citroensap met wat zout en de cayennepeper door elkaar tot het zout is opgelost. Roer er daarna de olie door. Schep de saus door de salade in de grote kom. Laat het geheel afgedekt op kamertemperatuur 1 uur intrekken. Schep de salade tussentijds een paar keer door elkaar. Proef of er nog zout en/of peper door moet. Strooi er de fijngesneden koriander blaadjes overheen.
|
|
|